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　おいしいものをみつけました！

　きたみらい農業協同組合が開発して商品化した「玉葱醤油」。

　最初は、ガソリンスタンドで、冬タイヤを取り替えるときの「おまけ」みたいにいただきました。刺身に使ってもおいしいし、何故だろう？

　というわけで、きたみらい農協に行って聞いてきました。

　2016年から商品化され、スーパー販売の他、ネットでも販売している「自信あり！」の一品。

　原材料となっているのは、もちろん、北見玉葱。ソテーにして甘みを引き出しているのが、このまろやかなうまみの秘訣だそうです。

　きたみらい農協で色々なイベントにザンギを出品しているそうですが、玉葱醤油で味付けをしてから、このザンギをごひいきにしてくれる人が増えたそうです。

　とってもおいしいので、すっかりファンになった私ですが、気になるのがお値段・・。200ミリリットルで、500円以上ですから、お高いの！

　これは、なぜ？

　作るのは、道内の某醤油メーカーに釜を借りて作るそうで、まだまだ大量生産の域に達していないのでお値段的には高め、が難です。

 

北見民報No1224